Temporizador de café.
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Proporción
- 1:16,7
- Temperatura del agua
- 93 °C
- Molienda
- Media-finacomo sal de mesa
- Duración
- 3:00+ 3 min de preparación
- 0:00 Bloom con 45 g
- 0:35 Vierte hasta 150 g
- 1:15 Vierte hasta 250 g
- 2:00 Mueve en círculos y deja que filtre
- 3:00 Listo
¿Qué tal la taza? En Cupd lo dices después de cada taza, y la próxima receta para tu café se ajusta mejor.
Abrir CupdSuena un pitido en cada paso. Deja esta página abierta mientras preparas el café.
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Proporción
- 1:16,7
- Temperatura del agua
- 93 °C
- Molienda
- Media-finacomo sal de mesa
- Duración
- 3:00+ 3 min de preparación
- 0:00 Bloom con 45 g
- 0:35 Vierte hasta 150 g
- 1:15 Vierte hasta 250 g
- 2:00 Mueve en círculos y deja que filtre
- 3:00 Listo
¿Qué tal la taza? En Cupd lo dices después de cada taza, y la próxima receta para tu café se ajusta mejor.
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- Café
- 15 g
- Agua
- 225 g
- Proporción
- 1:15
- Temperatura del agua
- 92 °C
- Molienda
- Media-finaun poco más fina que para la V60
- Duración
- 2:45+ 3 min de preparación
- 0:00 Vierte hasta 225 g
- 0:15 Remueve y cierra
- 1:45 Mueve en círculos
- 2:15 Presiona despacio
- 2:45 Listo
¿Qué tal la taza? En Cupd lo dices después de cada taza, y la próxima receta para tu café se ajusta mejor.
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- Café
- 30 g
- Agua
- 500 g
- Proporción
- 1:16,7
- Temperatura del agua
- 95 °C
- Molienda
- Mediacomo para la cafetera de goteo, o un poco más gruesa
- Duración
- 9:30+ 3 min de preparación
- 0:00 Vierte hasta 500 g
- 4:00 Rompe la costra y retira la espuma
- 9:00 Baja el émbolo hasta la superficie y sirve
- 9:30 Listo
¿Qué tal la taza? En Cupd lo dices después de cada taza, y la próxima receta para tu café se ajusta mejor.
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- Café
- 30 g
- Agua
- 500 g
- Proporción
- 1:16,7
- Temperatura del agua
- 94 °C
- Molienda
- Media-gruesacomo arena gruesa
- Duración
- 4:30+ 3 min de preparación
- 0:00 Bloom con 60 g
- 0:45 Vierte hasta 250 g
- 1:30 Vierte hasta 400 g
- 2:15 Vierte hasta 500 g
- 3:00 Deja que filtre
- 4:30 Listo
¿Qué tal la taza? En Cupd lo dices después de cada taza, y la próxima receta para tu café se ajusta mejor.
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- Dosis de café
- 18 g
- En la taza
- 36 g
- Proporción
- 1:2
- Temperatura del agua
- 93 °C
- Molienda
- Finamás fina que la sal de mesa, como arena fina
- Tiempo de extracción
- 26–30 s
- 0:00 Empieza la extracción
- 0:06 Primeras gotas
- 0:20 Vigila la báscula
- 0:28 Apunta a 36 g
¿Qué tal el espresso? En Cupd lo dices después de cada espresso, y la próxima receta para tu café se ajusta mejor.
Abrir Cupd- Agua en la base
- 150 g
- Café
- 15 gfiltro lleno, sin prensar
- En la taza
- 100 gcomo mucho unos dos tercios del agua
- Proporción
- 1:10café y agua en la base
- Molienda
- Media-finamás fina que para filtro, mucho más gruesa que para espresso
- Fuego
- Baja a mediaRecién hervida
- 0:00 Al fuego, con la tapa abierta
- 1:00 Sale el café: baja el fuego
- 2:30 Fuera del fuego al borbotear
- 2:50 Enfría la base
- 3:30 Listo
¿Qué tal? Si en casa preparas café con cafetera moka, añádela en Cupd a Mi paladar como método de preparación.
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FAQ
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