Cafés de especialidad en Hamburgo
13 cafés, 7 tostadores, 6 barrios
Hamburgo comercia con café desde hace mucho, y en la Speicherstadt se almacenaba antes el café verde. Hoy muchos cafés de la ciudad tuestan su propio café. Sternschanze, St. Pauli y la Altstadt están lo bastante cerca para ir a pie de un café al siguiente.
Los cafés, por barrio
En 8 de los 13 cafés sabemos de qué tostador es el café que sirven. El barrio con más cafés es Altstadt & HafenCity.
Más sobre estas etiquetas
- Propio
- Sirve café de tueste propio.
- Tostador fijo
- Allí se sirve café de este tostador. Cupd lo investigó, casi siempre en la web del café o del tostador. Cuando un café ha reclamado su perfil, puede confirmar o quitar el tostador.
- Tostador aún sin registrar
- Cupd aún no sabe de qué tostador es el café que sirve. Los cafés pueden registrar su tostador gratis y los clientes, reportarlo en la app.
Altstadt & HafenCity
4 cafés
elbgold City
elbgold llama a este local junto al Ayuntamiento su Coffeelab. Desde 2017 hay aquí cuppings y cafés poco comunes, desde cafés de filtro de Centroamérica con notas de chocolate hasta rarezas de fermentación anaeróbica.
Marshall Street Coffee
Tristan y Marie abrieron Marshall Street Coffee en febrero de 2020. Lleva el nombre de la primera calle en la que Tristan creció en Sídney, y fue en un tostador de Australia donde descubrió su pasión por el café. Trabajan con una pequeña granja lechera y una granja Demeter.
Nord Coast Coffee Roastery
Nord Coast tuesta cada día. Por cada kilo de café tostado que venden, donan 50 céntimos a proyectos sociales en los países de origen.
Speicherstadt Kaffeerösterei
Desde 2006, este tostadero abierto ocupa cuatro plantas de un almacén protegido de 1888 en Kehrwieder 5. Tuestan en tambor, cada día.
Eimsbüttel & Harvestehude
2 cafés
belum.coffeebar
Clemens Möll fundó belum en 2021 como marca de lámparas de diseño, y en el café verás lámparas de belum. Desde el principio, belum trabaja con Friedhats, un tostador de Ámsterdam.
Black Hat Coffee
Black Hat Coffee nació en 2018 y su café se tuesta fresco en Hamburgo. Según ellos, cada café tiene al menos 85 puntos SCA, de natural a fermentado. En la barra tienes espresso, flat white, café de filtro y matcha, con vinilo en el tocadiscos.
Hoheluft & Winterhude
2 cafés
elbgold Café Eppendorfer Baum
Desde 2014, elbgold tiene este pequeño café junto al Isemarkt. La máquina de espresso está casi en la calle y lo que sirven es su propio café, recién tostado.
Stockholm Coffee Roasters
David Vahabi fundó Stockholm Coffee Roasters con la cultura cafetera escandinava como referencia. Para ellos, tostar al estilo escandinavo es conservar el sabor propio del grano, y cada lote debe mostrar el origen del café.
St. Pauli
2 cafés
Blackline
Además de café de especialidad, en Blackline hay tartas y dulces caseros, desayunos y también catering.
Public Coffee Roasters
Public Coffee Roasters abrió aquí su primer café el 14 de abril de 2014, en lo que antes era la oficina de una agencia. Es pequeño y está muy cerca del Michel.
Sternschanze
2 cafés
goldenblack coffeestore
Arash Etemadi fundó goldenblack y abrió este local en julio de 2020, pese a la pandemia. Además de su propio blend, el café va rotando entre tostadores alemanes e internacionales.
TRADER
TRADER Gallery, un pequeño local en la Schanze, fue el primer TRADER: café de especialidad junto con arte y una selección de diseño vintage. Su fundador, Vincent von Thien, quería ofrecer a artistas emergentes una plataforma justa.
St. Georg
1 café
Blanco Coffee
Tostadores en los cafés de Hamburgo
7 tostadores en los cafés de arriba, ordenados según el número de cafés que sirven su café.
Tostadores de Hamburgo
elbgold
Annika Taschinski y Thomas Kliefoth fundaron elbgold en Hamburgo en 2004, una idea que nació en viajes de mochilero en los años 90. Tuestan en los Schanzenhöfe y en la compra apuestan por precios justos, pagos por adelantado y relaciones a largo plazo.
Black Hat Coffee
Marshall Street Coffee
Marshall Street tuesta su propio café y quiere traer la cultura cafetera australiana a Hamburgo. Para el café verde apuestan por fincas más pequeñas.
Nord Coast Coffee Roastery
Nord Coast tuesta su propio café y adapta cada tueste a cada café. Para el café verde, dicen trabajar solo con socios de plena confianza.
Public Coffee Roasters
Los cofundadores Arameh y Argin Keshishian compran el café sobre todo directamente a fincas de los países de origen. Cuando el pequeño espacio de Entenwerder llegó a su límite, encontraron en Rahlstedt un sitio para un nuevo tostadero.
Speicherstadt Kaffeerösterei
La historia de Speicherstadt Kaffeerösterei empieza en Colombia en 1994. Hoy se centran en cafés de origen único y mezclas finas, mantienen contacto directo con los productores y el café verde les llega directamente por el puerto de Hamburgo.
De otras ciudades
Preguntas
¿Qué tostadores encuentro en los cafés de Hamburgo?
Esta página reúne 7 tostadores, entre ellos elbgold, Black Hat Coffee, Friedhats, Marshall Street Coffee y Nord Coast Coffee Roastery. Junto a cada tostador pone si el café es de tueste propio y de dónde sacó Cupd el dato. Las etiquetas se explican encima de la lista.
¿Está al día esta lista?
Es una copia de la app Cupd a 11 de noviembre de 2026. Los cafés y los clientes mantienen la app al día, así que abre Hamburgo en Cupd para ver qué ha cambiado desde entonces.
Falta un café. ¿Cómo entra en la lista?
Búscalo en la app y toca «¿Falta un café? Cuéntanoslo». Si es tu café, reclámalo gratis en la página para cafés y registra tu tostador. Aparecerá aquí con la próxima actualización.
De dónde salen los textos de los cafés, consultado el 11 de noviembre de 2026
- belum.coffeebar: thecoffeevine.com, belum.design, belum.design
- Black Hat Coffee: blackhatcoffee.de, blackhatcoffee.de, blackhatcoffee.de
- Blackline: blacklinecoffee.de
- elbgold Café Eppendorfer Baum: elbgold.com
- elbgold City: elbgold.com
- goldenblack coffeestore: goldenblack.de
- Marshall Street Coffee: marshall-street.de
- Nord Coast Coffee Roastery: nordcoast-coffee.de, nordcoast-coffee.de
- Public Coffee Roasters: publiccoffeeroasters.com
- Speicherstadt Kaffeerösterei: speicherstadt-kaffee.de, speicherstadt-kaffee.de
- Stockholm Coffee Roasters: stockholmcoffeeroasters.com, stockholmcoffeeroasters.com
- TRADER: ignant.com
- elbgold: elbgold.com, elbgold.com, elbgold.com
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