Cafés de especialidad en Copenhague
20 cafés, 14 tostadores, 8 barrios
Copenhague, como Oslo, representa el tueste claro nórdico. Sea filtro o espresso, el café suele saber más a frutos rojos, flores y té que a chocolate. Muchos tostadores de la ciudad sirven su café en sus propios cafés. Ve en bici: Nørrebro, Indre By y Vesterbro están cerca unos de otros.
Los cafés, por barrio
En 15 de los 20 cafés sabemos de qué tostador es el café que sirven. Los barrios con más cafés: Nørrebro, Amager y Indre By.
Más sobre estas etiquetas
- Propio
- Sirve café de tueste propio.
- Tostador fijo
- Allí se sirve café de este tostador. Cupd lo investigó, casi siempre en la web del café o del tostador. Cuando un café ha reclamado su perfil, puede confirmar o quitar el tostador.
- Tostador aún sin registrar
- Cupd aún no sabe de qué tostador es el café que sirve. Los cafés pueden registrar su tostador gratis y los clientes, reportarlo en la app.
Nørrebro
7 cafés
Coffee Collective
En Jægersborggade abrió Coffee Collective su primer café, que hoy está en un local más grande. La empresa sigue siendo al cien por cien de sus fundadores, Peter Dupont, Casper Engel Rasmussen y Klaus Thomsen, que también la dirigen. Compran directamente a los caficultores y, según dicen, pagan precios muy por encima del mercado.
Darcy's Kaffe
Darcy's Kaffe empezó en 2018 como un carrito de café de especialidad y en 2020 abrió este café de esquina, el primero. El batch brew y el pour-over cambian a menudo, con cafés de tostadores locales e internacionales.
Impact Roasters
El fundador, Daniel Balla Halalla, creció en el sur de Etiopía, una zona muy cafetera. Impact compra directamente a pequeños caficultores de Etiopía y tuesta en Copenhague. Su primer local con tostadero abrió en 2017 en la estación de Langgade, en Valby.
KAF
KAF es panadería y café de especialidad a la vez. La pastelería apuesta por la fermentación natural, todo se hace en casa y todo es 100 % vegetal. El café es de Saftig, un tostador de Copenhague.
Norange
Norange lo fundó Alex Nerantzis, campeón griego de tueste en 2022, que ya en 2007 abrió Cafetierra en Corfú. El estilo de tueste se inspira en la cultura nórdica del café, y desde los taburetes junto a la ventana ves Sankt Hans Torv.
Saftig
Jonas y Magnus empezaron Saftig en 2024 como nanotostador y en verano de 2025 abrieron este pequeño café de espresso y pour-over, con aire de salón de casa. Tuestan claro y aquí encuentras microlotes y procesos poco habituales.
The Artisan
El dueño, Jose Antonio, es de Perú y vuelve allí a menudo para comprar café de microlotes y pequeñas fincas. The Artisan lo tuesta en casa, en pequeños lotes.
Amager
3 cafés
Coffice Coffee
Antes de abrir Coffice dentro de un centro cultural, Elias Egholm trabajaba en ROAST. Aquí los pour-over se preparan con un dripper Origami.
ROAST Coffee
ROAST se fundó en 2014 y tuesta todo su café en Copenhague. El local de Vestmannagade es uno de los dos que combinan café y tostadero. El otro está en Sydhavn.
Yellow Bird Coffee
Yellow Bird tuesta en pequeños lotes en una Giesen, en Hvidovre. El equipo viaja en persona a las regiones cafeteras y, según dicen, sabe exactamente de dónde viene cada café y quién lo cultivó.
Indre By
3 cafés
Det Vide Hus
La Cabra
La Cabra se fundó en Aarhus en 2011, tuesta su propio café desde 2013 y más tarde se trasladó a un tostadero más grande en Copenhague. Este café comparte espacio con Another Aspect.
Prolog Coffee Bar
El cofundador Jonas Gehl dirige Prolog como CEO. Tuestan en omni, con un mismo perfil para espresso y filtro, y la empresa tiene la certificación B Corp.
Østerbro
2 cafés
April Coffee
Patrik Rolf, sueco y finalista del World Barista Championship 2022, fundó April en Copenhague en 2016. El café de Ryesgade fue el primero de April.
Kontra Coffee
Kurt Dalsgaard fundó Kontra en 2005 como microtostador. Siguen tostando su propio café, hoy en Avedøre Holme.
Vesterbro
2 cafés
Orsa Coffee
Orsa lo abrieron dos baristas, y el café es de Prolog.
Social Brew
En Social Brew hay brunch recién hecho para acompañar el café de especialidad. Tienes otro Social Brew en Kultorvet.
Otros barrios
3 cafés
Kaffedepartementet
Kaffedepartementet es un pequeño microtostador: cada café se tuesta y se cata en casa. Todos vienen de una sola finca y los tuestan claros, o medios cuando tiene más sentido.
Hip Hop
Un antiguo empleado y tostador de Prolog abrió aquí su propio local, muy pequeño.
Pontes Roastery & Coffee Bar
Pontes empezó con dos personas, una de Santa Cruz, en California, y otra de Copenhague. Tuestan en pequeños lotes en su microtostadero de Valby y dicen comprar a fincas éticas y sostenibles.
Tostadores en los cafés de Copenhague
14 tostadores en los cafés de arriba, ordenados según el número de cafés que sirven su café.
Tostadores de Copenhague
Prolog Coffee
El cofundador Jonas Gehl dirige Prolog como CEO. Tuestan en omni, con un mismo perfil para espresso y filtro, y tienen la certificación B Corp.
Saftig
Jonas y Magnus empezaron Saftig en 2024 como nanotostador y tuestan en Nørrebro. Tuestan claro, buscan microlotes y procesos poco habituales, y quieren que el valor que crean los caficultores vuelva a ellos.
April
Impact Roasters
Kaffe Departementet
Kaffe Departementet tuesta y cata todos sus cafés en Copenhague, cada uno de una sola finca. Tuestan claro, o medio cuando tiene más sentido.
Kontra Coffee
La Cabra
La Cabra se fundó en Aarhus en 2011, tuesta su propio café desde 2013 y hoy lo hace en Copenhague. Cada café tiene un único perfil, decidido en la mesa de cata, nunca pensado para filtro o espresso.
norange
Norange lo fundó Alex Nerantzis, campeón griego de tueste en 2022. Tuestan cafés single origin en una Loring S15 Falcon en The Coffee Roasting Company, en Refshaleøen, con un estilo inspirado en la cultura nórdica del café.
Pontes Coffee
Pontes empezó con dos personas, una de Santa Cruz, en California, y otra de Copenhague. Tuestan en pequeños lotes en su microtostadero de Valby.
ROAST Coffee
ROAST se fundó en 2014 y tuesta todo su café en Copenhague. Dicen que quieren un vínculo transparente entre los caficultores y quienes se beben el café.
The Artisan
Yellow Bird Coffee
Yellow Bird tuesta en pequeños lotes en una Giesen, en Hvidovre. El equipo viaja en persona a las regiones cafeteras y elige los cafés en estrecha colaboración con los caficultores.
De otras ciudades
Preguntas
¿Qué tostadores encuentro en los cafés de Copenhague?
Esta página reúne 14 tostadores, entre ellos Prolog Coffee, Saftig, April, Coffee Collective y Friedhats. Junto a cada tostador pone si el café es de tueste propio y de dónde sacó Cupd el dato. Las etiquetas se explican encima de la lista.
¿Está al día esta lista?
Es una copia de la app Cupd a 11 de noviembre de 2026. Los cafés y los clientes mantienen la app al día, así que abre Copenhague en Cupd para ver qué ha cambiado desde entonces.
Falta un café. ¿Cómo entra en la lista?
Búscalo en la app y toca «¿Falta un café? Cuéntanoslo». Si es tu café, reclámalo gratis en la página para cafés y registra tu tostador. Aparecerá aquí con la próxima actualización.
De dónde salen los textos de los cafés, consultado el 11 de noviembre de 2026
- April Coffee: sprudge.com, sprudge.com
- Coffee Collective: coffeecollective.dk, coffeecollective.dk, sprudge.com
- Coffice Coffee: baristamagazine.com
- Darcy's Kaffe: sprudge.com
- Hip Hop: sprudge.com
- Impact Roasters: cphpost.dk, impactroasters.dk
- KAF: cafekaf.com
- Kaffedepartementet: sprudge.com, kaffedep.com
- Kontra Coffee: kontracoffee.com
- La Cabra: lacabra.com, lacabra.com
- Norange: norange.dk, baristamagazine.com
- Orsa Coffee: sprudge.com, visitcopenhagen.com
- Pontes Roastery & Coffee Bar: pontescoffee.com, pontescoffee.com
- Prolog Coffee Bar: prologcoffee.com, prologcoffee.com, prologcoffee.com
- ROAST Coffee: roast.com, roast.com
- Saftig: saftig.coffee, saftig.coffee
- Social Brew: socialbrew.dk
- The Artisan: baristamagazine.com, theartisan.dk
- Yellow Bird Coffee: yellowbirdcoffee.dk
- Prolog Coffee: prologcoffee.com, prologcoffee.com, prologcoffee.com
- Kaffe Departementet: kaffedep.com
- norange: norange.dk, baristamagazine.com
- Pontes Coffee: pontescoffee.com, pontescoffee.com
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Barrios y mapas: © OpenStreetMap