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Specialty-Cafés in New York

23 Cafés, 6 Röster, 7 Stadtteile

Die Manhattan Bridge zwischen Backsteinhäusern in Dumbo, Brooklyn
Die Manhattan Bridge zwischen Backsteinhäusern in Dumbo, Brooklyn. Foto: Ludivine Indigo / Unsplash

Um 1900 kam der größte Teil des Kaffees, den die USA tranken, über den Hafen von New York ins Land, und der blau-weiße Pappbecher Anthora wurde 1963 für die griechisch geführten Coffee Shops und Diners der Stadt entworfen. Die Cafés auf dieser Seite liegen alle in Manhattan und Brooklyn. In Williamsburg und Greenpoint und im East Village liegen mehrere nur ein paar Minuten zu Fuß auseinander.

Die Cafés, nach Stadtteil

Bei 6 der 23 Cafés wissen wir, wessen Kaffee dort läuft. Der Stadtteil mit den meisten Cafés ist Williamsburg & Greenpoint.

Röster bekannt Röster noch nicht eingetragen
Mehr zu den Angaben
Hausröstung
Der Kaffee kommt aus eigener Röstung.
Fester Röster
Dort läuft Kaffee dieses Rösters. Cupd hat das recherchiert, meist auf der Website des Cafés oder des Rösters. Hat das Café sein Profil beansprucht, kann es den Röster bestätigen oder entfernen.
Röster noch nicht eingetragen
Cupd weiß noch nicht, wessen Kaffee das Café ausschenkt. Cafés können ihren Röster kostenlos eintragen, Gäste können ihn in der App melden.

Williamsburg & Greenpoint

6 Cafés

  1. Alita Café

    Alejandro Ceballos und Paolo Maliksi sind seit Langem befreundet und haben Alita 2021 eröffnet. Der Name ist der Spitzname, den Alejandro als Kind für seine Großmutter hatte.

    797 Grand Street

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  2. Black Brick Coffee

    300 Bedford Avenue

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  3. Devoción

    Steven Sutton, geboren in Kolumbien, hat Devoción 2006 gegründet. In Williamsburg gehst du durch einen Gang mit unverputzten Backsteinwänden ins kolumbianische Grün, unter Satteldach und Oberlicht, und das Kaffeelabor sieht man schon von der Straße.

    148 Grand Street

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  4. Maru Coffee

    Maru röstet seinen gesamten Kaffee in Glassell Park, Los Angeles, und hat dazu dieses Café in New York. Der Name kommt vom koreanischen San Ma Ru, das heißt Berggipfel.

    320 Wythe Avenue

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  5. Sweetleaf

    Rich Nieto hat Sweetleaf 2008 mit einem Freund gegründet, in einem winzigen Laden gleich hinter der Pulaski Bridge. 2015 zog Sweetleaf in Greenpoint in ein Lagerhaus aus den 1920ern: vorne das Café, hinten die Rösterei.

    Freeman Street

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  6. Variety Coffee

    Hier hat Variety angefangen, bevor daraus ein Röster mit Cafés in mehreren Bezirken wurde. Es gibt die eigenen saisonalen Single Origins und Blends, unter gewölbten Decken und mit viel Holz.

    368 Graham Avenue

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East Village

4 Cafés

  1. Abraço

    Jamie McCormick und Liz Quijada haben Abraço 2007 gegründet, und den Kaffee rösten sie selbst. Der Name bedeutet Umarmung und stammt aus einem brasilianischen Popsong von Gilberto Gil.

    81 East 7th Street

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  2. MUD

    Das hier ist das feste Lokal zum Mudtruck, dem Kaffeewagen von MUD. Es ist ein Restaurant mit Garten, und es gibt Frühstück, Mittag- und Abendessen quer durch die Küchen der Welt.

    307 East 9th Street

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  3. Ninth Street Espresso

    Ken Nye hat Ninth Street Espresso 2001 mit einem einzigen Laden im East Village gegründet. Heute gehören vier Cafés dazu, und geröstet wird selbst, in Long Island City in Queens.

    341 East 10th Street

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  4. Not As Bitter

    Not As Bitter hat sich auf Lattes mit frischem Obst spezialisiert und auf das, was es selbst Specialty Cocktail Coffee nennt.

    241 East 10th Street

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Anderswo in Brooklyn

4 Cafés

  1. Ciao, Gloria

    Ciao, Gloria ist das Café von Renato Poliafito, Bäcker und Mitgründer der Dessert-Bäckerei Baked. Er hat es leicht italienisch angelegt, mit italienischem Gebäck.

    550 Vanderbilt Avenue

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  2. Dayglow / Niteglow

    Dayglow ist eine Kaffeemarke mit Cafés in New York, Los Angeles und Chicago, und dieses hier sitzt in den Räumen einer früheren Autoschweißerei. Für Pour-Over stehen rund zehn Kaffees von Röstern aus aller Welt auf der Karte, und unter dem Namen Niteglow gibt es Drinks mit Alkohol.

    8 Wilson Avenue

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  3. SEY Coffee

    SEY ist ein kleiner Röster aus Brooklyn, und hier trinkst du seine hell gerösteten Kaffees in einem Industrieraum, unter einer Decke mit Oberlichtern, von der Pflanzen hängen. Jeder Kaffee soll seinen eigenen Charakter glasklar zeigen.

    18 Grattan Street

    • SEY, Hausröstung
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  4. White Noise Coffee Co.

    White Noise hat in Flushing, Queens, angefangen und hat auch ein Café in Hell's Kitchen. Der Kaffee ist ihr eigener, in kleinen Chargen in New York geröstet.

    57 Smith Street

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Midtown & Chelsea

4 Cafés

  1. Cafe Grumpy

    Caroline Bell und Chris Timbrell haben Café Grumpy 2005 in Greenpoint gegründet und rösten seit 2009 selbst. Dieses Café im Grand Central Terminal hat im Mai 2014 eröffnet, und wenn du bleibst, trinkst du aus der Keramiktasse.

    89 East 42nd Street

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  2. Felix Roasting Co.

    Felix hat hier im September 2018 eröffnet, und das ganze Café hat Ken Fulk mit seinem Team entworfen. 2020 hieß es bei Felix, der Kaffee werde meist mittel geröstet, damit Süße und Balance herauskommen.

    450 Park Avenue South

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  3. Grace Street

    Grace Street versteht sich als koreanisches Coffeehouse, mit asiatischen Desserts zu den Getränken, von koreanischen Donuts bis zu Mochi-Waffeln. Im Team sind neben Baristas auch Spezialisten für Shaved Ice.

    17 West 32nd Street

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  4. Intelligentsia Coffee

    Der Chicagoer Röster Intelligentsia hat hier 2013 seinen ersten Standort in New York eröffnet, im High Line Hotel. Das Gebäude war früher das Wohnheim eines theologischen Seminars und stammt von 1895.

    10011 New York

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Lower Manhattan

3 Cafés

  1. Cafe Integral

    Café Integral wurde 2012 gegründet und schenkt nur Kaffee aus Nicaragua aus, dem Heimatland von Mitinhaber Cesar Vega. Das Team ist mehr als drei Monate vor Ort bei den Produzenten, geröstet wird in kleinen Chargen in Brooklyn.

    Elizabeth Street

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  2. La Cabra

    La Cabra wurde 2011 in Aarhus gegründet und röstet in Kopenhagen. Nach dem ersten New Yorker Café im East Village kam SoHo als zweites, mit einer großen Auswahl saisonaler Kaffees als Filterkaffee und Espresso.

    284 Lafayette Street

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  3. Suited

    Der Name geht zum Teil auf den Vater eines der Gründer zurück, einen Schneider. Suited hat eine große Auswahl verschiedener Röster, auf der Karte wie im Regal.

    45 John Street

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Weitere Stadtteile

2 Cafés

  1. The Oma

    Lizzy Okpo hat ihre Läden in Harlem oma genannt, das heißt auf Igbo schön. Das hier ist der zweite: Kaffee, am frühen Abend ein Glas Wein, und abends auch ein Barbershop und ein Studio für Flechtfrisuren.

    Harlem, 2754 Frederick Douglass Boulevard

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  2. Arcane Estate Coffee

    Arcane-Gründer Edgar Acosta-Masferrer hat 2018 und 2019 die ersten Bäume auf dem Gut seiner Familie gepflanzt, Villa Luna in Volcán, Panama. Der Kaffee kommt aus der eigenen Ernte und von ein paar benachbarten Produzenten in Chiriquí, und er wird bewusst hell geröstet.

    West Village, Cornelia Street

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Diese Röster laufen in New York

6 Röster in den Cafés oben, sortiert danach, in wie vielen sie laufen.

Röster aus New York

  1. Devoción

    aus New York, in 1 Café

    Devoción kauft nur frisch geernteten Kaffee aus Kolumbien, lässt ihn in der eigenen Trockenmühle in Bogotá schälen und sortieren und röstet in Brooklyn. Vom Ursprung bis in deine Tasse vergehen nach eigener Rechnung 10 Tage.

  2. White Noise Coffee

    aus New York, in 1 Café

    White Noise gibt es seit 2017, und nach eigener Aussage kauft es bei Farmen, die auf Menschen und Umwelt achten. Geröstet wird in kleinen Chargen in New York.

Von anderswo

  1. Doubleshot aus Prag, in 1 Café
  2. La Cabra aus Kopenhagen, in 1 Café
  3. Maru Coffee aus Los Angeles, in 1 Café
  4. SEY aus Brooklyn, in 1 Café

Häufige Fragen

Welche Röster laufen in New York?

Auf dieser Seite stehen 6 Röster, darunter Devoción, Doubleshot, La Cabra, Maru Coffee und SEY. Neben jedem Röster steht, ob der Kaffee aus eigener Röstung kommt und woher Cupd die Angabe hat. Was die Angaben bedeuten, steht über der Liste.

Wie aktuell ist die Liste?

Sie ist ein Stand aus der Cupd-App vom 11. November 2026. Cafés und Gäste halten die App aktuell, öffne New York also in Cupd, um zu sehen, was sich seitdem geändert hat.

Ein Café fehlt. Wie kommt es auf die Liste?

Such es in der App und tipp auf „Café fehlt? Sag es uns“. Ist es dein Café, beanspruchst du es auf der Seite für Cafés kostenlos und trägst deinen Röster ein. Beim nächsten Update steht es dann auch hier.

Woher die Texte zu den Cafés kommen, gelesen am 11. November 2026

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