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Specialty-Cafés in Philadelphia

15 Cafés, 7 Röster, 3 Stadtteile

Die Broad Street mit dem Rathaus von Philadelphia am Ende
Die Broad Street mit dem Rathaus von Philadelphia am Ende. Foto: Mick Kirchman / Unsplash

La Colombe hat 1994 sein erstes Café in Philadelphia eröffnet, mit einer kleinen Röstmaschine hinten im Laden. Viele Cafés auf dieser Seite rösten ebenfalls selbst: ReAnimator hat 2010 im Keller eines Reihenhauses in Fishtown angefangen, und Ultimo hat 2009 als Café angefangen und röstet seit 2016 selbst. Die meisten Cafés liegen in South Philly und Center City.

Die Cafés, nach Stadtteil

Bei 7 der 15 Cafés wissen wir, wessen Kaffee dort läuft.

Röster bekannt Röster noch nicht eingetragen
Mehr zu den Angaben
Hausröstung
Der Kaffee kommt aus eigener Röstung.
Fester Röster
Dort läuft Kaffee dieses Rösters. Cupd hat das recherchiert, meist auf der Website des Cafés oder des Rösters. Hat das Café sein Profil beansprucht, kann es den Röster bestätigen oder entfernen.
Röster noch nicht eingetragen
Cupd weiß noch nicht, wessen Kaffee das Café ausschenkt. Cafés können ihren Röster kostenlos eintragen, Gäste können ihn in der App melden.

South Philly

6 Cafés

  1. Function Coffee Labs

    Ross Nickerson und Megan McCusker haben Function im April 2015 gestartet, mit nichts als einem Instagram-Account. Ross kommt aus dem Maschinenbau, und jede Tasse folgt einem Rezept. Der Hauskaffee ist ein wechselnder Single Origin von Vibrant Coffee Roasters, ihrer Schwesterfirma.

    Carpenter Street

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  2. Herman's Coffee & Market

    Mat und Amy Falco haben aus einer alten Autowerkstatt mit Tankstelle ein Café mit Feinkostladen gemacht. Die Bohnen rösten sie selbst in kleinen Chargen, und der Name kommt von Mats Großvater.

    1313 South 3rd Street

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  3. Ox Coffee

    Zwei alte Freunde, Will Gross und Max Cudworth, haben OX im Oktober 2013 in Queen Village eröffnet und rösten den Kaffee in ihrer eigenen Rösterei in Kensington.

    616 South 3rd Street

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  4. Rally

    Meredith Waldman und Sun Park haben Rally 2016 eröffnet, als Nachbarschaftscafé und Kreativagentur in einem.

    701 South 7th Street

    Röster noch nicht eingetragen

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  5. Two Persons

    Two Persons liegt im Bok Building, einer ehemaligen Berufsschule, und ist nach einem Buch benannt, das Edward Bok 1922 veröffentlicht hat. Adam Gery und Whitney Joslin haben es 2018 eröffnet, ausgeschenkt wird Kaffee von mehreren Röstern.

    821 Dudley Street

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  6. Ultimo Coffee

    Aaron und Elizabeth Ultimo haben sich bei der Arbeit in einem Café in Washington, D.C. kennengelernt und 2009 ein Café in Newbold eröffnet. Seit 2016 rösten sie selbst, Rösterei und Labor sind ebenfalls in Newbold.

    1900 South 15th Street

    Röster noch nicht eingetragen

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Center City

5 Cafés

  1. Elixr Coffee

    Evan Inatome hat Elixr 2010 gegründet und röstet den Kaffee selbst, nicht weit von diesem Café. Der Schwerpunkt liegt auf hellen Röstungen.

    207 South Sydenham Street

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  2. Rival Bros. Coffee Bar

    Jonathan Adams und Damien Pileggi haben Rival Bros. 2011 mit einem Truck gestartet, aus dem sie Lattes verkauften. Hier an der Ecke 24th und Lombard eröffneten sie 2014 ihr erstes festes Café.

    2400 Lombard Street

    Röster noch nicht eingetragen

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  3. Suprema Coffee Roastery

    Als Suprema aufmachte, wurde jeden Tag in kleinen Mengen direkt im Laden geröstet, die Röstmaschine konntest du bei der Arbeit sehen und riechen. Die Bohnen kamen von kleinen Farmern und Kooperativen in Mittel- und Südamerika.

    1511 Pine Street

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  4. Thank You Thank You Coffee Brewers

    Cody McGregor, schon lange in Philadelphias Kaffeeszene unterwegs, hat Thank You Thank You 2022 eröffnet. Hier gibt es Kaffee von mehreren Röstern statt von einem einzigen Hausröster.

    700 Sansom Street

    Röster noch nicht eingetragen

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  5. Vibrant Coffee Roasters & Bakery

    Ross Nickerson hat Vibrant Coffee Roasters gegründet, und dieses Café mit Bäckerei war 2021 der erste eigene Laden. Die Bäckerei ist aus dem entstanden, was Ross zu Hause gebacken hat: Sauerteigbrot, Croissants und Brioche.

    222 West Rittenhouse Square

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Fishtown & Kensington

4 Cafés

  1. Càphê Roasters

    Thu Pham und Raymond John haben Càphê 2018 als Röster für vietnamesischen Specialty Coffee gegründet. Geröstet wird in kleinen Chargen direkt hier im Café in Kensington, und die vietnamesischen Bohnen werden gezielt für cà phê sữa geröstet, den traditionellen vietnamesischen Kaffee.

    3400 J Street

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  2. La Colombe

    La Colombe hat 1994 in Philadelphia sein erstes Café eröffnet, mit einer kleinen Röstmaschine im Hinterraum. Der Standort in Fishtown kam 2014 dazu und startete auf rund 1.000 Quadratmetern als Café, Bar, Bäckerei und Destillerie.

    1335 Frankford Avenue

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  3. Persimmon Coffee

    Chaereen Pak und Sawyer Beckley haben Persimmon am ersten Weihnachtsfeiertag 2020 gestartet und im Sommer 2022 diesen Laden eröffnet. Beim Einkauf und beim Rösten konzentrieren sie sich auf jeweils einen einzigen Kaffee. Der Name kommt vom Kakibaum, der bis zu zehn Jahre braucht, bis er die ersten Früchte trägt.

    11 West Girard Avenue

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  4. ReAnimator Coffee

    ReAnimator hat 2010 angefangen, geröstet wurde im Keller eines Reihenhauses in Fishtown. Heute wird der gesamte Kaffee in einer ehemaligen Aufzugsfabrik in South Kensington geröstet, und ReAnimator kauft Jahr für Jahr bei denselben Produzenten ein.

    1523 East Susquehanna Avenue

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Diese Röster laufen in Philadelphia

7 Röster in den Cafés oben, sortiert danach, in wie vielen sie laufen.

Röster aus Philadelphia

  1. Càphê Roasters

    aus Philadelphia, in 1 Café

    Càphê kauft bei Farmern in Vietnam, Südostasien und auf den Pazifikinseln ein, die Signature-Bohnen aus Vietnam stammen aus einem Microlot in Lam Dong. Partner-Cafés und Restaurants in den ganzen USA schenken den Kaffee aus.

  2. Elixr Coffee

    aus Philadelphia, in 1 Café

    Elixr röstet seit 2010, anfangs in Fishtown, und verkauft seinen Kaffee im Großhandel in der ganzen Stadt und im Nordosten der USA. 2018 kam eine Rösterei mit Café im Goldtex Building an der North 12th Street dazu.

  3. Herman's Coffee & Market

    aus Philadelphia, in 1 Café

    Herman's röstet seine Bohnen selbst in kleinen Chargen, direkt im eigenen Laden in Pennsport, einer umgebauten Autowerkstatt.

  4. La Colombe

    aus Philadelphia, in 1 Café

    La Colombe hat 1994 mit einer einzigen Röstmaschine angefangen und ein Jahr später in Philadelphia eine große Rösterei eröffnet. Auch den Draft Latte hat La Colombe erfunden und in den eigenen Cafés vom Zapfhahn eingeführt.

  5. Ox Coffee

    aus Philadelphia, in 1 Café

    Mitinhaber Will Gross arbeitet seit 2005 im Specialty Coffee, heute findest du ihn in der OX-Rösterei in Kensington. OX setzt nach eigener Aussage auf Kaffee, der nach nachhaltigen und ökologischen Methoden geerntet, aufbereitet und geröstet wird.

  6. Vibrant Coffee Roasters

    aus Philadelphia, in 1 Café

    Vibrant, die Schwesterfirma von Function Coffee Labs, röstet auf einem Loring und überlässt den Einkauf des Rohkaffees ein paar spezialisierten Importeuren. Die meisten Kaffees stammen jeweils von einer einzelnen Farm und einem einzelnen Produzenten.

Von anderswo

  1. Subtext aus Toronto, in 1 Café

Häufige Fragen

Welche Röster laufen in Philadelphia?

Auf dieser Seite stehen 7 Röster, darunter Càphê Roasters, Elixr Coffee, Herman's Coffee & Market, La Colombe und Ox Coffee. Neben jedem Röster steht, ob der Kaffee aus eigener Röstung kommt und woher Cupd die Angabe hat. Was die Angaben bedeuten, steht über der Liste.

Wie aktuell ist die Liste?

Sie ist ein Stand aus der Cupd-App vom 11. November 2026. Cafés und Gäste halten die App aktuell, öffne Philadelphia also in Cupd, um zu sehen, was sich seitdem geändert hat.

Ein Café fehlt. Wie kommt es auf die Liste?

Such es in der App und tipp auf „Café fehlt? Sag es uns“. Ist es dein Café, beanspruchst du es auf der Seite für Cafés kostenlos und trägst deinen Röster ein. Beim nächsten Update steht es dann auch hier.

Woher die Texte zu den Cafés kommen, gelesen am 11. November 2026

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