Specialty-Cafés in Berlin
27 Cafés, 11 Röster, 7 Stadtteile
Berlin ist die Stadt, in der Cupd entstanden ist. Die Specialty-Cafés verteilen sich über die Kieze, von Kreuzberg und Neukölln bis Mitte und Prenzlauer Berg. Viele Berliner Röster haben eigene Cafés, du bekommst deinen Kaffee also oft direkt von den Leuten, die ihn rösten.
Die Cafés, nach Stadtteil
Bei 20 der 27 Cafés wissen wir, wessen Kaffee dort läuft. Die Stadtteile mit den meisten Cafés: Mitte und Kreuzberg.
Mehr zu den Angaben
- Vom Café bestätigt
- Das Café hat den Röster selbst in Cupd eingetragen.
- Hausröstung
- Der Kaffee kommt aus eigener Röstung.
- Fester Röster
- Dort läuft Kaffee dieses Rösters. Cupd hat das recherchiert, meist auf der Website des Cafés oder des Rösters. Hat das Café sein Profil beansprucht, kann es den Röster bestätigen oder entfernen.
- Röster noch nicht eingetragen
- Cupd weiß noch nicht, wessen Kaffee das Café ausschenkt. Cafés können ihren Röster kostenlos eintragen, Gäste können ihn in der App melden.
Mitte
9 Cafés
Ben Rahim
Ben Rahim, in Tunesien geboren, hat sein Café 2015 gegründet und nennt es Third Wave mit arabischem Einschlag. Zucker gibt es hier gar nicht, und es gibt auch handgebrühten Kaffee, schwarz.
Father Carpenter
Father Carpenter wurde Anfang 2015 gegründet. Angefangen hat es als Pop-up, damit Kresten und ein paar Freunde ihrer Leidenschaft für Kaffee folgen konnten, 2023 eröffneten sie ihren eigenen Röstraum in Mitte. Ihr Mindestanspruch an jede Tasse: lebendig, süß und klar.
Kolo Coffee
Vladyslav Demonenko hat Kolo 2024 gegründet, eröffnet hat das Café 2025. 2023 hat er den ukrainischen Brewers Cup gewonnen.
The Barn
Ralf hat The Barn 2010 gegründet. Alles fing im winzigen Café in der Auguststraße im Galerienviertel an. Sie nennen es The little Barn.
Kreuzberg
6 Cafés
19grams
Angefangen hat 19grams 2002 in Friedrichshain, damals noch als Tres Cabezas. Specialty Coffee war in Berlin nach ihren Worten noch kein Thema. Der neue Name steht für die 19 Gramm Kaffee, die ihre australischen Kollegen für einen doppelten Espresso in den Siebträger geben.
Bonanza Coffee
Yumi Choi und Kiduk Reus haben das erste Bonanza 2006 in Prenzlauer Berg eröffnet. Von Anfang an gab es dort hell gerösteten Specialty Coffee.
Chapter One
Nora Šmahelová, Deutsche Barista-Meisterin 2002, und ihr Geschäftspartner Björn Köpke haben sich bei der Arbeit im DoubleEye in Schöneberg kennengelernt. Ende 2011 haben sie zusammen Chapter One eröffnet.
Five Elephant
Hier hat Five Elephant angefangen: Im Dezember 2010 öffnete das erste Café, hinten wurde geröstet, die Kuchen wurden selbst gebacken. Nach dem Umbau gibt es wieder eine Ecke für handgebrühten Kaffee, und der Cheesecake ist noch das Originalrezept.
Nano Kaffee
The Barn
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Friedrichshain
3 Cafés
Blaue Bohne Rösterei
Blaue Bohne hat 2009 als Herzensprojekt in einer kleinen Seitenstraße in Friedrichshain angefangen. Sie rösten nicht nur Kaffee für den Kiez, sie sind auch ein Kiezcafé.
CoffeinCentrale
Röststätte Berlin
Yvonne und Ivo, beide gelernte Gastronomen, haben 2006 einen kleinen Laden zwischen Koppenplatz und Torstraße gemietet. Bevor sie selbst rösteten, ging es um den Verkauf von Espressomaschinen. 2010/2011 gründeten sie Röststätte Berlin.
Neukölln
3 Cafés
Companion Coffee
2013 haben Chris Onton und Shawn Barber das Eckcafé im Voo Store übernommen. Später kam ihr Café im Weserkiez dazu, mit einem Teeraum hinter einem Vorhang, gebaut für Tee- und Kaffee-Tastings.
Isla Coffee
Peter Duran und Philipp Reichel haben Isla als No-Waste-Café aufgebaut. Von Anfang an ging es darum, so wenig Essen, Wasser und Verpackung wie möglich zu verschwenden.
The Barn
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Charlottenburg-Wilmersdorf
2 Cafés
Perspresso
- April, Vom Café bestätigt
- Bonanza Coffee, Vom Café bestätigt
- Tanat, Vom Café bestätigt
The Barn
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Prenzlauer Berg
2 Cafés
No Fire No Glory
The Barn
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Wedding
2 Cafés
The Barn
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The Barn Annex Café
Das Annex liegt direkt am Röstraum von The Barn, im roten Backsteinbau im Brunnenviertel, in dem einst die AEG ihren Hauptsitz hatte. Am späten Nachmittag wird es zum Trainingszentrum für Workshops mit Team und Gästen.
Diese Röster laufen in Berlin
11 Röster in den Cafés oben, sortiert danach, in wie vielen sie laufen.
Röster aus Berlin
The Barn
The Barn röstet bewusst hell, damit jedes Lot seinen ganzen Charakter behält. Nach eigener Aussage kommt jedes Lot im Cupping auf 86 Punkte oder mehr. Geröstet wird im Brunnenviertel, gleich neben dem Annex-Café in der Voltastraße.
Bonanza Coffee
Bonanza röstet in Kreuzberg in der Adalbertstraße 70, nach eigenen Worten auf Klarheit, Süße und Ausdruck. Der Kaffee geht frisch in ganz Europa raus, an alle, die zu Hause brühen, an Cafés und an Partner.
19grams
19grams röstet im Alex in Mitte, dort sind Café, Röstraum und Lab in einem. Die Idee dahinter ist direkter Handel: Sie arbeiten mit einem engen Netzwerk von Produzenten und setzen auf lange Beziehungen zu den Farmern.
Blaue Bohne
Blaue Bohne röstet schonend in kleinen Chargen bis 10 kg und will bei jeder Bohne zeigen, was sie ausmacht und woher sie kommt. Wann immer es geht, kaufen sie direkt an der Quelle und bauen lange Beziehungen auf.
Father Carpenter
Five Elephant
Five Elephant röstet seit 2010 in Berlin. Das Sortiment reicht vom House Espresso für den Alltag bis zu Single Origins, von Produzenten, die sich, wie sie sagen, um ihr Land kümmern.
Kolo
Kolo ist ein Mikro-Röster in Berlin mit Fokus auf Wettbewerbskaffees. Eingekauft wird in drei Stufen: Single Origins, seltene Microlots und Kaffees auf Wettbewerbsniveau.
Röststätte Berlin
Röststätte röstet von Hand in der Ackerstraße 173 nahe Rosenthaler Platz, das Team rund um Ivo arbeitet dort auf einem Loring S35 Kestrel. Beim Rohkaffee arbeiten sie mit Partnern in den Ursprungsländern.
Von anderswo
Häufige Fragen
Welche Röster laufen in Berlin?
Auf dieser Seite stehen 11 Röster, darunter The Barn, Bonanza Coffee, 19grams, April und Blaue Bohne. Neben jedem Röster steht, ob der Kaffee aus eigener Röstung kommt und woher Cupd die Angabe hat. Was die Angaben bedeuten, steht über der Liste.
Wie aktuell ist die Liste?
Sie ist ein Stand aus der Cupd-App vom 11. November 2026. Cafés und Gäste halten die App aktuell, öffne Berlin also in Cupd, um zu sehen, was sich seitdem geändert hat.
Ein Café fehlt. Wie kommt es auf die Liste?
Such es in der App und tipp auf „Café fehlt? Sag es uns“. Ist es dein Café, beanspruchst du es auf der Seite für Cafés kostenlos und trägst deinen Röster ein. Beim nächsten Update steht es dann auch hier.
Woher die Texte zu den Cafés kommen, gelesen am 11. November 2026
- 19grams: 19grams.coffee
- Ben Rahim: benrahim.de, benrahim.de
- Blaue Bohne Rösterei: blauebohne.com, blauebohne.com
- Bonanza Coffee: sprudge.com, bonanzacoffee.de
- Chapter One: sprudge.com, ceecee.cc
- Companion Coffee: ceecee.cc
- Father Carpenter: fathercarpenter.com, baristamagazine.com, fathercarpenter.com
- Five Elephant: fiveelephant.com, fiveelephant.com
- Isla Coffee: ceecee.cc, sprudge.com
- Kolo Coffee: baristamagazine.com, kolocoffee.eu
- Röststätte Berlin: roeststaette.com
- The Barn: thebarn.de, thebarn.de
- The Barn Annex Café: thebarn.de
- Blaue Bohne: blauebohne.com
- Kolo: kolocoffee.eu
Weitere Städte
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